라멘 2

멘텐

⠀ 1. 이태원-한남동에 그닥 쓸만한 라멘집이 많지가 않으니 (있기는 하다, 소식가(?)인 나에게도 양이 적은 우츄라멘, 하타나카라멘은 맛이 좀 어렵고 멘야산다이메는 이태원지점이 개중에 낫다지만 무서워서 못가겠고 81번옥등은 뭐 할말하않이고 그나마 돈코츠 맘에 들게 먹던 독라멘은 이제 심야식당으로 재편되었으니..) 정류장 2/3의 버스가 운행하는 남산1호터널 지나 한정거장만 가면 바로 명동의 멘텐이 있다 ⠀ 2. 깔끔한 맺음 하면 사실 여기 말고는 대안이 격하게 떠오르진 않는데 오로지 하나, 차슈 추가 불가때문에.. 면이 아주 맛있는 집도 있지만 개인적으로 라멘은 육수가 제일 중요하고 면은 그저 어우러질 정도만 되면 큰 불만은 없다. 하지만 국밥에 국과 밥만 있으면 화나는것과 마찬가지로 건더기, 그러니까..

서울 2022.11.18

콘부

여의도 한복판에서 다들 빨래를 걷고있습니다. 여의도 더현대서울 지하에 위치한 ‘콘부’ 입니다. 모두들 접시에 널린 차슈빨래를 걷느라 정신없습니다. 추천드릴 메뉴는 다시마+조개육수로 감칠맛을 극대로 끌어올린 봉골레소유라멘, 콘부의 대표메뉴입니다. 정말 맛있습니다. 개인적으로 조개 감칠맛을 사랑하는지라 먹으면서도 계속 감탄했어요. 매콤한맛이 더해진 카라구치 소유라멘도 훌륭합니다. 신라면정도의 칼칼한 맵기인데 먹으면 먹을수록 은은하게 올라오는 매운맛이 일품입니다. 또 두번이나 추가해먹은 이 소고기고로케,, 밑에 깔린 소스와 양배추와 같이먹으면 진짜 훌륭합니다. 미디엄으로 익혀주셔서 겉은 바삭 속은 촉촉 겉바속촉 그 자체입니다,, (지금은 손이많이가서 솔드라웃된 메뉴라네요,, 아쉬워요 ㅠㅠ) 백화점 푸드코트에 ..

대전 2022.08.03