대전/탄방동 이탈리안 식당 생면 파스타 전문점이다. 방문 전 캐치테이블에서 예약 필수다. 그날그날 메뉴판에는 오늘의 스페셜메뉴가 따로 메모가 되어 나오는데 늦게 가면 품절되서 못먹는다. 담백하고 부드러운 식전빵은 리필이 불가능해서 아껴놨다가 파스타 먹을 때 곁들여 먹는걸 추천한다. 조리 과정을 볼 수 있는 오픈 키친으로 되어있어서 보는 즐거움이 있고 메뉴에 대한 설명도 친절하시다. 식빵에 생모짜렐라를 넣어 튀긴 까로짜는 겉은 상당히 바삭하고 안에는 치즈가 가득해서 맛이 없을 수 없는 메뉴다. 레몬소스에 찍어먹으면 느끼함은 덜하고 맛있다. 금태따야린은 짭쪼름한 금태를 잘게 으깨서 계란으로 만들어진 파스타면과 곁들여 먹으면 눅눅한 면과 기름진 금태가 어우려져 약간 무거운 느낌이지만 맛있다. 큼직한 생합과 부..
